Е-добавки
оптовые поставки пищевых ингредиентов и добавок для предприятий пищевой промышленности (пищевые е добавки ингредиенты для производства продуктов питания и косметологии)
Применение
Пищевые добавки применение E200 — E299 Консерванты, E300 — E399 Антиокислители, E400 — E499 Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, E600 — E699 Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы
Мы предлагаем
Натамицин Natamycin 50 % Lactose консервант Е235
Натамицин получают ферментацией , используя генетически не модифицированный штамм Streptomyces naalensis. Он поставляется в виде порошка с содержанием 50% активной пимарицина.
Преимущества
- Эффетивен против широкого спектра плесеней, грибов, дрожжей, - что улучшает внешний вид и срок годности пищевых продуктов.
- Уменьшается риск заражения грибными микотоксинами.
- Не оказывает никакого влияния на внешний вид, вкус, запах, и цвет продукта.
- Вредные микроорганизмы вышеперечисленных групп не развивают резистентности к нему.
- Более эффективен, чем химическиеконсерванты, в многократно меньших дозах.

NATAMYCIN соответствует стандарту GB 25532 и JECFA, имеет сертификаты ISO9001, ISO22000, Halal (Халяль) и Kosher (Кошер).

Фасовка - 0,25 - 0,5 - 1,0 кг

сертификат прилагается
​​​​​​​

Цена: 6 500 р / кг

Натамицин суспензия 4% / NATAMYCIN Е235
NATAMYCIN (Натамицин (пимарицин) Е235 является противогрибковым средством, создаваемым Streptomyces natalensis, Streptomyces chatanoogen и некоторыми другими видами Streptomyces.

Натамицин является единственным всемирно признанным противогрибковым пищевым био-консервантом, безопасным для человеческого организма, который способен с высокой эффективностью и в широком спектре подавлять образование плесеней и размножение дрожжей.

Не вызывает изменения питательной ценности, внешнего вида, вкуса и структуры пищевых продуктов. В настоящее время Натамицин разрешен для использования в качестве пищевого консерванта в более, чем в 40 странах и широко применяется в производстве сыров, мясных продуктов, тортов, фруктовых соков, соусов, салатов и других пищевых продуктов.

NATAMYCIN ЖИДКИЙ 4% -жидкая форма, которая содержит 4 % Натамицина. Он разработан специально для предупреждения, подавления роста плесеней и дрожжей на поверхности сыра, мясных продуктов, используется для профилактической поверхностной обработки полок, стен, воздуха. При обработке не происходит проникновение в продукцию.

NATAMYCIN ЖИДКИЙ 4%- более активная форма Натамицин (по сравнению с обычной сухой формой), обеспечивает лучшее растворение кристаллов, более равномерную однородную суспензию, хороший поверхностный слой на продукте и, как следствие, не осаждение частиц Натамицин на дно резервуара. Таким образом, отпадает необходимость в постоянном перемешивании раствора с консервантом!

NATAMYCIN ЖИДКИЙ 4% наносится несколькими способами: окунание, опрыскивание, вымачивание. Дозировка NATAMYCIN ЖИДКИЙ 4% зависит от способа нанесения и от местных/индивидуальных условий и требований предприятия (вида продуктов, условия окружающей среды и т.п.):
Приготовление рабочего раствора, Для приготовления раствора взять необходимое количество NATAMYCIN ЖИДКИЙ 4% в соответствии с рекомендуемыми дозировками, перемешать с холодной питьевой водой, размешивать взвесь примерно 1 минуту до равномерного распределения препарата.  Полную информацию высылаем вместе с товаром.​​

NATAMYCIN соответствует стандарту GB 25532 и JECFA, имеет сертификаты ISO9001, ISO22000, Halal (Халяль) и Kosher (Кошер).

сертификат прилагается
​​​​​​​
Цена от 4000 за кг

Низин Nisin консервант Е234
Низин - это натуральная полипептидная пищевая добавка,полученная путем ферментации штамма Lactococcus lactis subsp. lactis( Без ГМО). Это природный бактерицид, пищевая добавка E-234, активный против большого количества грамположительных бактерий, особенно спорообразующих бактерий, такой как Clostridium ботулинический Золотистый стафилококк, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis, и др. Не активен против грамотрицательных бактерий, дрожжей или плесеней.
Nisin соответствует стандарту GB 1886.231 и JECFA, имеет сертификаты ISO9001, ISO22000, Halal (Халяль) и Kosher (Кошер).

Фасовка - 0.5 кг ​​​

сертификат прилагается
​​​​​​​

Цена: от 5000 р / кг  
Сорбат калия E202 / Potassium Sorbate
Название 
Калиевая соль сорбиновой кислоты, potassium sorbate
Описание:  
Сорбат калия - это калиевая соль сорбиновой кислоты. Белый или почти белый кристаллический порошок или гранулы, которые очень хорошо растворяется в воде. Используется в качестве пищевого консерванта E202. Один из наиболее популярных консервантов во всех отраслях пищевой промышленности.
Применение:  
Сорбат калия эффективен в различных областях применения, включая продукты питания, вино и средства личной гигиены. Сорбат калия используется для подавления образования плесени и дрожжей во таких продуктах, как: сыр, вино, йогурт, сушеное мясо, яблочный сидр, регидратированные фрукты, безалкогольные и фруктовые напитки, а также выпечка.
Упаковка:  мешок 25 кг

​​​​​​​сертификат прилагается
​​​​​​​
Цена от 450 руб. за кг.

Сорбиновая кислота Е200 / Sorbic acid
Описание:  
Сорбиновая кислота Е200 - это природным консервантом.
Поставляется в виде порошка или гранул.  
Свойства:  
Обладает антимикробными свойствами, не токсична, не канцерогенна.
Применение:
Применяется с целью консервирования и предотвращения плесени молочных продуктах (сыры, творог, сгущенного молока), безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебопекарных, кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы) и полукопченых колбас.  
Применяется также для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов. Упаковка:  мешок 25 кг

​​​​​​​сертификат прилагается

Цена: 500 руб. за кг.
Тесты на антибиотики в молоке
Garant 4milk ultra (Китай) Безинкубаторные
Описание  
Экспресс-тест на определение 4 групп антибиотиков в молоке без использования инкубатора. Позволяют проводить анализ в сыром, сухом и пастеризованном молоке.
- β-лактамовая
- тетрациклиновая
- хлорамфеникол
- стрептомицин

Комплект набора:  
- туба, содержащая 1 пластинку с 8 микролунками и 8 тест-полосками – 12 шт.
- планшет на 96 микролунок – 1 шт.
- 1 одноканальный дозатор 200 µl
- наконечники одноразовые 200 µl
- положительный контроль
- отрицательный контроль
- инструкция по применению

Соответствуют Решению Коллегии ЕЭК №28 от 13.02.2018
Сертификат соответствия ГОСТу 32219-2013 и 32254-2013
Валидация ФГАНУ ВНИМИ

Цена от 16000 с НДС за упаковку

Garant Ultra (Китай) Безинкубаторные 
​​​​
- β-лактамовая
- тетрациклиновая

Комплект набора:
- туба, содержащая 1 пластинку с 8 микролунками и 8 тест-полосками – 12 шт.;
- планшет на 96 микролунок – 1 шт.;
- пипетка Пастера, 200 мкл – 96 шт.;
- положительный контроль с присутствием ампициллина (4ppb), тетрациклина (8ppb), стрептомицина (100ppb),  хлорамфеникола (0.3ppb) – 1шт.
- отрицательный контроль содержит сухое молоко для восстановления «отрицательного контроля» в виде сырого молока  - 1 шт.;
- инструкция по применению – 1 шт.

Цена от 11500 с НДС за упаковку

"Garant QMLE" экспресстест для определения фторхинолонов, макролидов, линкомицина и эритромицина (Китай) Безинкубаторные

Комплект набора:
- туба, содержащая 1 пластинку с 8 микролунками и 8 тест-полосками – 12 шт.
- планшет на 96 микролунок – 1 шт.;
- положительный контроль с присутствием тилозина (5ppb);
- отрицательный контроль;
- наконечники для пипет-дозатора, 200 мкл - 96 шт.;
- инструкция по применению – 1 шт.

Цена от 22500 с НДС за упаковку


 
Специи
Цену и срок отгрузки уточняйте у менеджеров!
Анис семена
Бадьян (анис звездчатый)
Барбарис
Барбарис сушеный,стерилиз
Бутоны роз сушеные
Гвоздика молотая, в/с
Гвоздика целая
Горчица порошок
Жасмин цветы (бутоны) сушеные
Имбирь молотый/дробленый
Каркаде
Кардамон
Корень женьшеня
Кориандр
Корица
Костус (кыст аль хинди)
Кумин /ЗИРА/
Куркума
Лавровый лист
Лепестки роз
Лемонграсс 
Лён масличный
Можжевельник ягоды
Мускатный орех
Паприка красная
Паприка зеленая
Перец белый горошком
Перец ДУШИСТЫЙ горошком
Перец зеленый горошком
Перец Кайенский порошок  
Перец КРАСНЫЙ
Перец ЧЕРНЫЙ 
Сумах молотый
Тмин семена
Фенхель семена
Шамбала /пажитник


 
СУШЕНЫЕ ОВОЩИ И ТРАВЫ
Цену и срок отгрузки уточняйте у менеджеров!
Базилик
Картофельное пюре сухое
Кинза сушеная
Лук сушеный
Майоран сушеный    
Морковь сушеная 
Морская капуста (ламинария)
Мята
Нигелла семена
Орегано            
Пастернак
Петрушка сушеная 
Розмарин 
Сельдерея сушеные листья 
Тимьян (Чабрец)
Томат сушеный
Томатный порошок (Spray-dried)
Укроп
Хрен
Чабер сушеный
Чеснок
Шпинат 
Шамбала листья
Шалфей 
   
 
Сыворотка 
- Пермеат сывороточный сухой  сертификат прилагается

- Сыворотка сухая деминеральзованная  сертификат прилагается

​​​​​​​- Сухая подсырная сыворотка сертификат прилагается

​​​​​​​- Сахар молочный сертификат прилагается
ЖИДКИЙ ФЕРМЕНТ – ХИМОЗИН / MAYASAN A.S.
RM – это высококачественный сычужный фермент (100% химозин), является молочносвертывающим веществом, разработанный для сыропроизводства.
ХИМОЗИН основной фермент для свертывания молока, производится из специальных молочных дрожжей Kluyveromyces Lactis.
Использование и технические характеристики уточняйте по запросу у наших специалистов.

Ферментный препарат химозин "RENMAX®200 L", "RENMAX®600 L", "RENMAX®2100 GRANULAR" с маркировками "RENMAX".

Ферментный препарат лизоцим "MAYOZYME 9000L", с маркировками "MAYOZYME". 


Фермент Hansen/Хансен NATUREN® Stamix 1150 NB

Фермент применяется для свёртывания молока при изготовлении полутвёрдых, рассольных сыров и творогов и произведён путем экстракции из желудочка телят или взрослых коров.  
​​​​​​​
Активность: 1150 IMCU/г
Состав:50% химозин, 50% пепсин
Упаковка — пластиковая бутылка с винтовой крышкой.  

Применение: растворить 1 часть сычужного фермента в 10-50 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму. Температура молока 32-34С, но может изменяться, согласно используемой рецептуре. Дозировка составляет 2-4 г на 100 л молока для творога.

​​​​​​​сертификат прилагается

Цена - 5380,00 за шт

Фермент Hansen/Хансен NATUREN® Premium 1400 NB 

ФЕРМЕНТ СЫЧУЖНЫЙ NATUREN PREMIUM 1400 NB 500гр

Сухой сычужный фермент животного происхождения Naturen 1400

Фермент получен путем экстракции из желудочка телят или взрослых коров. Применяется для приготовления всех видов сыров и творогов для свёртывания молока. Активность: 1400 IMCU/г Состав: 80% химозин, 20% пепсин Не содержит бензоат натрия.

Применение:растворить 1 часть сычужного фермента в 10-50 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму. Температура молока обычно составляет 32-34С, но может изменяться в зависимости от рецептуры.

Дозировка составляет 1,5-3 г на 100 л молока для производства сыра и 0,15-0,3 г на 100 л молока для производства творога. Хранить: 2 года в сухом прохладном месте Производитель: Хр. Хансен (Дания)

​​​​​​​сертификат прилагается

​​​​​​​
Цена - 7815,00 за 0,5 кг
Фермент Hansen/Хансен CHY-MAX® Powder Extra NB 
Сухой молокосвертывающий фермент CHY-MAX Powder – чистый стандартизованный порошок химозина, полученного путем ферментации Aspergillus niger var. awamori на овощном субстрате.
Применяется в сыроделии для свёртывания молока в изготовлении всех видов сыров и творогов. Сычужный фермент CHY-MAX может использоваться для кошерных, халяльных и вегетарианских продуктов.
Активность: 2235 IMCU/г Состав: химозин 100% обеспечивает хорошее образование сгустка. Не содержит бензоат натрия. Хранить 2 года в сухом прохладном месте при температуре ниже 10 ºС.
Применение: растворить 1 часть фермента в 10-50 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании раствора в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму. 
Температура молока обычно составляет 32-34С, но может изменяться, согласно используемой рецептуре. Дозировка: 0,8-1,5 г на 100 л молока для производства сыра, 0,08-0,15 г на 100 л молока для производства творога.

​​​​​​​сертификат прилагается

​​​​​​​Цена - 5900,00 за шт.
Молочные и мясные продукты
Пищевые добавки можно увидеть в составе практически каждого продукта, выпускаемого в промышленных масштабах. Для кисломолочных продуктов активно используются две категории добавок, которые можно интегрировать по типу возникновения: Молочного происхождения (сухое молоко, концентрированный белок, и др.) Для мясных изделий добавки и ингредиенты оказывают прямое влияние на рыночную конкурентоспособность продукта. Из-за этого ассортимент таких веществ заметно вырос за последние годы, разделившись на несколько групп: Технологические добавки, задача которых состоит в упрощении процесса производства мясного продукта.
Косметическое производство
Для изготовления косметической продукции производителям требуется приобрести большой ассортимент сырья. Например, крем для ухода за кожей лица может содержать около сотни различных средств природного или искусственного происхождения. Все эти компоненты нужны для придания продукту заданных свойств.
Спортивное питание
Спортивное питание в наше время стало неотъемлемой частью активной работы над собственным телом. Все больше и мужчин, и женщин понимают: чтобы получить идеальную фигуру, недостаточно заниматься спортом, нужно еще и специальное питание. 
Контакты и условия доставки
Химки
Ленинградская ул. д. 8
Планерная, Речной вокзал
info@e-dobavka.com
Можем отправить любой транспортной компанией
Доставим на терминал СДЭК и Деловые линии
Реквизиты
ООО Доронс
НОВОСТИ!
Ученые придумали, как делать вино и сыр с помощью сорной травы
​​​​​​​Исследование ученых показало, что экстракт из мякоти листьев череды волосистой (Bidens pilosa L.) ускоряет расщепление пептидных связей белка, что делает его пригодным для получения различных биологически активных веществ, в частности тирозина, входящего в состав белков всех живых организмов и впервые выделенного из сыра в 1846 году.
​​​​​​​Международная выставка ингредиентов FI EUROPE
Российская экспозиция была представлена коллективными стендами Калининградской и Московской областей. 
Встречи в Северной Столице: посещение производственной площадки компании «Пуратос» - «РУСХЛЕБ Исследования»
Ингредиенты, получаемые с применением биотехнологий, все более востребованы у производителей пищевой продукции. Залог популярности кроется в инновационных и инжиниринговых решениях для традиционных технологий ферментации и естественного брожения, позволяющих получать ингредиенты нового профиля, способных раскрыть вкусы и улучшить потребительские качества привычных нам продуктов. К таким ингредиентам относятся ферменты, живые и стартовые культуры, и конечно же закваски.